Слышали ли вы о надвигающемся масштабном изменении в отрасли?
В 2025 году фундамент пищевой безопасности — программы предварительных мероприятий (ПОПМ) — будет полностью пересмотрен.
Это не просто редактура, а смена правил игры на законодательном уровне.
Почему это важно знать производителям пищевых продуктов?
ПОПМ— это базис, на котором строится вся система качества: от санитарии цеха до контроля сырья.
Новые редакции ключевых стандартов затронут абсолютно всех:
Молочные и мясные комбинаты
Кондитерские и хлебопекарные производства
Предприятия по выпуску напитков и соков
Мини-цеха и крафтовые производители
Будет производиться: пересмотр процессов, обновление документации, переобучение персонала.
Те, кто подготовится заранее, не только избегут рисков штрафов и остановок производства, но и получат реальное конкурентное преимущество — доверие рынка и партнеров.А вы уже оценили готовность своего предприятия к грядущим изменениям?
В следующем посте мы подробно разберем, какие именно стандарты ждет перезагрузка.
Не пропустите — подпишитесь, чтобы получать актуальную информацию первыми!