С моей стороны: Проектирование производства и подсобных помещений, согласование закупки производственного оборудования, подготовка документации для общепита (ППК, Журналы, Документация ХАССП).

Финансовые риски снижены на перепланировку кафе, снижены риски по штрафам от проверяющих контрольно-надзорных органов.