Екатеринбург удивляет не только масштабом, но и гастрономическим разнообразием. В моей рубрике #АК_Horeca — три места, где еда и атмосфера создают идеальный дуэт.1. «СЛОЙКА» | Вид, выпечка, книги
Ельцин Центр
Уютное городское кафе с панорамным видом на Исеть и одной из лучших витрин с выпечкой в городе. В меню — идеальные завтраки, воздушная римская пицца и кофе от Rocket. Атмосферу дополняют бук-кроссинг, работы художников и цветы от «Аленький».
Фишка: место для вдохновения с книгой и чашкой кофе на закате.
2. «The Red Bus Cafe» | Лондон в деталях
Яркая кофейня, стилизованная под лондонский дабл-деккер. Здесь готовят крепкий кофе, авторские десерты и сэндвичи. Интерьер — главная достопримечательность.
Фишка: мгновенное путешествие в атмосферу Гринвича.3. «Большой Грузинский Сад» | История на тарелке
Историческое здание Симановской мельницы
Ресторан, где история чувствуется в каждой детали: сохранившийся мельничный вал, найденная при реставрации плитка. На кухне — аутентичные грузинские блюда от команды поваров из Кавказа. Два этажа, веранда с видом на реку и настоящая оранжерея.
Фишка: погружение в гостеприимство и историю.
Что объединяет эти места?
Умение создавать не просто обед, а целую историю — через вкус, детали и внимание к гостю, а также обеспечение качества и безопасности.
Хотите обеспечить качество вашей продукции?
Готовые рабочие инструкции для персонала и шаблоны ППК (Программ производственного контроля) — это фундамент, который помогает сохранять качество и соответствовать всем требованиям, освобождая время для творчества и заботы о гостях.
Нужна помощь в разработке документов «под ключ» или готовые решения для вашего ресторана или кафе?
Обращайтесь — помогу систематизировать процессы
Свяжитесь любым удобным способом:
• www.akconsalt.ru
• Akconsalt@list.ru
• +7 (937) 988-75-88
• t.me/auditconsu…
