Анна Каторгина
Услуги
Подготовка и сопровождение к аудиту торговой сети по ХАССП
До момента аудита ХАССП ежедневные консультации по закупке оборудования, по ремонту инфраструктуры, по заключению договорам, по изменению документации, выезд на предприятие.
Оставьте заявку
Введение поставщика в Торговые сети
Оставьте заявку
Проектирование и сопровождение
HoReCa (отели, рестораны, кафе)
- Планирование инфраструктуры.
- Размещение, планировка Horeca, учитывая нормы требований законодательства, разработать ХАССП (все, что необходимо)
- создать пошаговый план действий для клиента и объяснить каждый этап с позиции рентабельности и выгоды:
- не попадает ли ресторан в санитарно-защитную зону
- выбор помещения
- дизайн-проект инфраструктуры,
- консультация по юридическим вопросам (соответствие ресторана требованиям санитарно-эпидемиологическим требованиям).
- покупка оборудования
- выбор поставщиков
- обучение персонала согласно требованиям= пищевая безопасность
Оставьте заявку
Экспорт и импорт в Таможенный Союз и ЕАЭС
Оставьте заявку
Запуск пищевого предприятия
под ключ
AK Consult – ваш надежный партнер в создании успешного пищевого бизнеса! Мы сопровождаем запуск предприятий общественного питания, производства и переработки пищевой продукции от идеи до полного выхода на рынок.
Наши услуги включают:
✔ Поиск и согласование земельного участка
✔ Анализ рисков размещения предприятия по кадастровому плану
✔ Согласование ассортимента готовой продукции
✔ Рекомендации профессиональных технологов
✔ Согласование технологий производства и технологических процессов
✔ Проектирование производственных и бытовых помещений
✔ Проектирование пересечения потоков (персонал, сырье, готовая продукция, полуфабрикаты, отходы и т.п.)
✔ Организация и расстановка производственного оборудования
✔ Разработка нормативной документации ТУ/СТО
Оформление деклараций и протоколов исследований
✔ Разработка документации по ХАССП или СМБПП
✔ Обучение персонала
Оставьте заявку
Обучение персонала
HACCP (ХАССП)
Cистема, предназначенная для выявления, анализа, контроля и управления рисками при изготовлении пищевой продукции
ГОСТ Р ИСО 22000-2019
Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции
FSSC 22000
Food Safety System Certification 22000 – это Схема аудита и сертификации системы менеджмента безопасности пищевых продуктов
СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Аудитор пищевого предприятия
Оформление деклараций
Продажа документации:
Проверьте себя по чек-листу и узнайте, ГОТОВО ЛИ. Предприятие к проверке. Роспотребнадзора. Базовые критерии оценки.
Журналы
Чек-листы
Наглядные материалы
Новости индустрии
