После школы системного мышления в Coca-Cola наступило время применить все знания на практике в качестве единственного и главного архитектора качества. Следующие 4 года я провела в компании «Лагуна-Рамено» — одном из крупнейших производителей безалкогольных напитков в регионе, в должности Заместителя генерального директора по качеству
Это был совершенно иной уровень ответственности и вызов🔥 Если в Coca-Cola я работала внутри готовой, отлаженной глобальной системы, то здесь я строила эту систему с нуля, будучи единственным профильным специалистом такого уровня в компании.
Здесь не было головного офиса, который бы выпускал готовые техусловия или требования.
Я оставалась один на один с задачами:
➖Самостоятельное погружение в законодательную базу в период кардинальных изменений — время вступления в силу новых Технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС). Пришлось полностью пересматривать и переоформлять всю разрешительную и внутреннюю документацию компании.
➖Прямая работа с поставщиками.
Моими «коллегами» по созданию продукта стали ведущие производители сырья. Я лично ездила на встречи с поставщиками подсластителей, посетила с экскурсией завод PepsiCo для глубокого понимания процессов. Чтобы быть в курсе всех трендов и инноваций, я регулярно участвовала в ключевых отраслевых событиях: международная выставка Water Show в Москве, конференции, отраслевые награждения. Это позволяло не только выбирать ингредиенты, но и самой участвовать в создании новых рецептур напитков, тестируя инновационные компоненты.
Масштаб был грандиозен: под моим контролем находились две производственные площадки — в Самаре и Сызрани.
Более того, один из заводов физически переезжал на новое место в области. Это означало не просто перенос оборудования, а полное юридическое и технологическое перерождение предприятия:
✔️Заново получали документы на скважину.
✔️Согласовывали санитарно-защитную зону, лицензию на скважину.
✔️Я, вместе с коллективом «Лагуны», выстраивала новый завод от фундамента и скважины до запуска розлива минеральной и питьевой воды. От идеи до первой бутылки на конвейере.
Что я создала и внедрила за эти 4️⃣ года:
▶️Полный цикл документооборота «под ключ»: От разработки ТУ, ТИ, рецептур и этикеток до получения всех разрешений (санитарная защитная зона, разрешительная документация на скважины)
▶️Внедрение системы менеджмента на основе ГОСТ Р ИСО 22000 (пищевая безопасность) и поддержание СМК по ISO 9001.
▶️Выстроила всю вертикаль контроля: от микробиологии и программы производственного контроля (ППК) до внутренних аудитов, аудитов поставщиков и работы с рекламациями потребителей.
▶️Стала «лицом» компании для надзорных органов: Роспотребнадзор, Росприроднадзор, центры сертификации — все коммуникации и прохождения проверок были на мне.
Этот период стал временем колоссального профессионального роста. В 2014 году мои усилия были отмечены на федеральном уровне — я получила награду «Лучший специалист безалкогольной промышленности» 😍
✨«Лагуна-Рамено» была для меня полигоном, где я научилась самостоятельно принимать стратегические решения, нести полную ответственность и создавать работающие системы качества «с чистого листа».
В следующем посте я расскажу о моём опыте работы в X5 Retail Group, где мне предстояло выстроить диалог между сотнями поставщиков и строгими стандартами ведущей торговой сети.
